Le peeling est une technique de médecine esthétique destinée à régénérer la peau du visage pour lui donner un coup d'éclat.
Il provoque la desquamation (élimination) des cellules mortes de l'épiderme. La réaction naturelle de l'organisme est de fabriquer immédiatement une "nouvelle peau" de remplacement. Quelques jours ou semaines après, on a donc fait "peau neuve" et on paraît plus jeune.
Le peeling a pour vocation d'effacer les tâches, les petites rides, les rugosités de la peau.
Il est également utilisé pour traiter l'acné et les cicatrices d'acné.
​Il crée ainsi une situation favorable pour une nouvelle peau plus tonique, plus lisse et plus souple.
Il existe trois types de procédés :
- Les peelings chimiques (AHA, TCA et phénol)
- Les peelings au laser (type erbium par exemple)
- Peeling mécanique (dermabrasion)           

LES PEELINGS CHIMIQUES
Les produits :
Par des substances telles que les AHA (Alpha-Hydroxy-Acides) ou le TCA (Acide Trichloracétique), on provoque une élimination (desquamation) des cellules mortes de l'épiderme. La réaction naturelle de l'organisme est de lancer immédiatement la fabrication d'une "nouvelle peau" pour remplacer celle qui a été détergée.
Quelques jours ou semaines après un peeling, on a donc fait "peau neuve" et on paraît plus jeune, plus nette.  
Les types :
Il existe différents types de peelings chimiques selon le type et la concentration du produit utilisé : 
- Peeling superficiel : application de produit (type AHA).
- Peeling moyen : application de produit (type TCA) avec une desquamation proportionnelle à la concentration du produit.
- Peeling profond : application de produit (type Phénol) réalisée le plus souvent en clinique.   
La technique :
Le peeling chimique consiste à appliquer un liquide ou une pâte sur le visage pour éliminer la couche superficielle de la peau. Avec le peeling chimique, les cellules fraîches reforment un épiderme plus lisse et plus tonique. Le secret d'un tel peeling réside dans le produit que l'on applique, qui est plus ou moins agressif, plus ou moins efficace.
On classe le peeling chimique en 3 catégories :
- Peeling superficiel :
Si la peau n'est pas très abîmée, le peeling superficiel donne un joli coup d'éclat qui dure un à 2 ans. Plusieurs séances (3 à 4) sont généralement à prévoir sans aucune éviction sociale.
- Peeling moyen :
Les produits utilisés atteignent plus profondément la peau.
Le peeling moyen est efficace sur les ridules. Les résultats sont très bons et il persiste plus longtemps que le peeling doux. Les suites sont marquées par des sensations de brûlures et de légers œdèmes pendant quelques jours, peau sèche et une teinte "bronzée", puis légère desquamation du visage.
- Peeling profond :
Le peeling profond est très efficace et dangereux à la fois. Il faut savoir que les suites d'un peeling profond sont particulièrement spectaculaires : un œdèmes plus ou moins important déforme la zone traitée durant plusieurs jours. Il donne une impression de rajeunissement de 10 à 15 ans. Personnellement, je ne pratique pas un tel peeling.

Le Docteur Cadoret pratique seulement des peelings chimiques superficiels et peelings moyens légers.

Les indications principales des peelings sont : "le teint terne avec un manque d'éclat" et le relâchement cutané,  les taches solaires et de vieillesse, le masque de grossesse (ou "chloasma-melasma"), l'acné et les cicatrices d'acné.  Il pratique également les peelings très superficiels au laser CO2 Mixto en mode dit « erbium-like » avec des paramètres légers pour des effets secondaires mineurs. 
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 (Le peeling est un acte médical. Il est pratiqué par des médecins compétents et diplômés)